母乳——给宝宝近乎完美的营养

母乳的分类

        母乳根据分泌的时间可分为初乳、过渡乳和成熟乳。

        初乳一般指头12天内的乳汁、虽然看起来稀薄，但是含有极丰富的蛋白质，可达每升14~16克，其中以能够帮助宝宝抵御病原菌侵袭的免疫球蛋白A（简称lgA）最为丰富。lgA在宝宝肠道内可主动与细菌、病毒甚至霉菌结合，避免它们黏附于宝宝肠黏膜上，迫使病原菌通过排便离开人体。这种生物学优势目前还不能通过人工模拟的方法很好地实现。

       孩子出生30天后，妈妈的乳汁就变为成熟乳。这时候的乳汁不仅含丰富的营养物质，而且还会根据宝宝成长过程的变化，调整其中营养物质的含量。比如，3~4个月的成熟乳中所含蛋白质为每升8~10克，而6个月后的成熟乳中蛋白质含量为每升7~8克。这是因为随着孩子的成长，每千克体重所需要的蛋白质密度在减少，以适于身体各个脏器的发展，特别是肾脏。这种蛋白质浓度的降低是非常合理的。

        母乳中约20%~25%的蛋白质不仅是作为营养素存在，还具有各自独特的作用：促进营养素的吸收，刺激肠道建立正常菌群，促进宝宝肠道和全身免疫的成熟等。母乳中的碳水化合物中除了乳糖外，还含有非常独特的低聚糖。低聚糖作为宝宝肠道正常菌群的食物，可以扶植益生菌生长，营造健康的肠道环境。健康的肠道不仅可以保证营养素吸收更加完全，而且还可以保证宝宝排便舒适，很少出现便秘。更为关键的是，良好的肠道环境能保证肠道内益生菌的健康生长，促进肠道局部和全身免疫的发育，预防感染性疾病、过敏性疾病的发生。

吃母乳，这些营养素已经足够

乳糖

        乳制品，包括母乳在内，其中的碳水化合物主要是乳糖。这种由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，必须在位于小肠粘膜上，乳糖酶的作用下才能被分解，为宝宝所吸收利用。乳糖分解是个逐渐的过程，这样可以保证宝宝在两餐之间能够基本均匀地获得能量。现在很多家长都给添加葡萄糖水或类似的营养品。大量的葡萄糖迅速进入宝宝体内，会造成体内血糖突然升高，过后又会突然降低，直接影响宝宝体内器官的功能，特别是影响大脑的功能，对宝宝有害无益。

 脂肪

        母乳中含有丰富的脂肪，不仅数量多，而且种类丰富。脂肪中的长链多不饱和脂肪酸，以DHA和ARA为代表，对宝宝的神经系统（包括大脑、眼睛等）和免疫系统发育非常有利。但是，它们在母乳的含量只是微量。这就是提醒我们，虽然DHA和ARA具有非常重要的作用，但是仍然不能过多补充，否则也会带来意想不到的不良作用。

微量营养素

        母乳中已经含有足够宝宝生长发育的钙、锌等微量营养素。不要只从所含的量分析母乳中的营养物质是否充足，关键是要看吸收效果。因为不同的物质结构吸收效果也不同。人体需要的营养物质，并不是简单的元素水平，而是复杂的有机水平。即使是蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大营养物质，也是以糖蛋白等多种复杂形势存在的。既然这样，我们就不难理解单纯给孩子补充无机钙、锌等会给孩子带来什么——很可能补充效果远远低于对他机体损伤的效果！比如、补钙过多会引起便秘和其他营养素（锌、铁、镁等）吸收的减少等。所以，均衡营养很重要，单独突出一种或几种营养素，不但达不到预期的效果，反而会增加宝宝机体的负担，造成更多营养素的缺乏。

不过，母乳也存在一些小小的不足

维生素D含量不足

纯母乳喂养的宝宝，从生后15天~2个月内，必须每天添加维生素D200~400国际单位。

维生素K不足

出生后的宝宝接受的第一次注射就是维生素K，以预防母乳喂养期间维生素K不足的问题。

铁含量不足

妈妈在怀孕期间传给宝宝的铁只够宝宝使用4~6个月，所以宝宝在添加辅食时必须使用富含铁的辅食。当然，只富含铁也不够，还应该含有其他营养物质。这样一来，强化铁的宝宝米粉应该是首选的宝宝辅食，而不再是传统的蛋黄，因为营养米粉更加不易引起过敏反应。